Examen del Curso

Manipulador de Alimentos + 1º Auxilios + Liderazgo y Coaching en Restauración

REALIZA EL TEST PARA OBTENER TU CARNET Y CERTIFICADOS OFICIALES EN UNOS MINUTOS:

1- El examen consta de 10 preguntas (Sólo una respuesta es correcta). 2- Podrás realizar el examen las veces que necesites. 3- Una vez aprobado, podrás solicitar tus Certificados Oficiales por solo 50€.

Una vez superado el test podrá introducir sus datos personales a fin de emitir el Carnet y los Certificados.

¿CUÁL ES UN EJEMPLO DE HEMORRAGIA EXTERIORIZADA?

A Hemoptisis.

B Hematemesis.

C Ninguna respuesta es correcta

D Hemoptisis y hematemesis

¿Cuál es una señal de comunicación no verbal positiva con los clientes?

A Brazos cruzados.

B Sonrisa genuina.

C itar el contacto visual.

D Postura cerrada.

Si se somete al alimento a la acción de vinagre y sal estamos:

A Escabechando el alimento.

B Sazonando el alimento.

C Ahumando el alimento.

D Desecando el alimento.

¿Cuál de las siguientes opciones contribuye a un ambiente laboral relajado?

A Evitar los descansos para mantener el ritmo.

B Incentivar la competitividad extrema.

C Fomentar la colaboración y el respeto.

D Imponer el silencio en el equipo.

Para evitar que se contaminen los alimentos, ¿De dónde deben mantenerse alejados?

A De los medicamentos y de los productos de limpieza.

B De la basura, de las personas, de los productos de limpieza.

C De la basura, de los productos de limpieza, de los animales, de los medicamentos.

D De la basura, de los animales, de las plantas, de los animales.

¿Qué técnica ayuda a reducir el estrés durante el servicio en un restaurante?

A Acumulación de tareas.

B Respiración superficial.

C Mindfulness y respiración consciente.

D Escuchar música fuerte en la cocina.

¿Qué fomenta la innovación en un restaurante según el documento?

A Repetir recetas clásicas sin cambios.

B Adaptarse a las tendencias y experimentar.

C Seguir estrictamente el manual.

D No aceptar ideas del equipo.

EN LA MANIOBRA DE REANIMACIÓN CARDIOPULMONAR (RCP), LA RELACIÓN ENTRE EL MASAJE CARDÍACO Y LAS INSUFLACIONES DE AIRE SERÁN RESPECTIVAMENTE:

A 1-1

B 30-2

C 2-30

D 30-30

¿Cuál es una característica principal del liderazgo autocrático en cocina?

A Se basa en la participación activa del equipo.

B Es ideal para planificar eventos con tiempo.

C El líder centraliza la toma de decisiones.

D Promueve la creatividad entre los empleados.

¿Has terminado el examen?

Revisa tus respuestas antes de enviar. Asegúrate de haber contestado todas las preguntas.

Una vez enviado, recibirás los resultados inmediatamente