Examen del Curso Manipulador de Alimentos + 1º Auxilios + Liderazgo y Coaching en Restauración

REALIZA EL TEST PARA OBTENER TU CARNET Y CERTIFICADOS OFICIALES EN UNOS MINUTOS:

1- El examen consta de 10 preguntas (Sólo una respuesta es correcta). 2- Podrás realizar el examen las veces que necesites. 3- Una vez aprobado, podrás solicitar tus Certificados Oficiales por solo 50€.

Una vez superado el test podrá introducir sus datos personales a fin de emitir el Carnet y los Certificados.

1 . EN LA MANIOBRA DE REANIMACIÓN CARDIOPULMONAR (RCP), LA RELACIÓN ENTRE EL MASAJE CARDÍACO Y LAS INSUFLACIONES DE AIRE SERÁN RESPECTIVAMENTE:

A) 1-1

B) 30-2

C) 2-30

D) 30-30

2 . ¿Qué técnica ayuda a reducir el estrés durante el servicio en un restaurante?

A) Acumulación de tareas.

B) Respiración superficial.

C) Mindfulness y respiración consciente.

D) Escuchar música fuerte en la cocina.

3 . ¿CUÁNTOS SEGUNDOS DEJAREMOS COMO MÁXIMO ENTRE COMPRESIONES EN EL MASAJE DE REANIMACIÓN CARDIOPULMONAR?

A) Uno

B) Dos

C) Tres

D) Cinco

4 . ¿Qué significan las siglas APPCC?

A) Análisis de Proteínas y Posibles Causas de Contaminación.

B) Alimentación Peligrosa y Perecedera de Causas de Contaminación.

C) Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control.

D) Alimentación Peligrosa y Puntos Críticos de Control.

5 . SI EN UN CASO DE ATRAGANTAMIENTO EL PRIMER PASO A SEGUIR SERÁ:

A) Abriremos la boca para extraer cuerpo extraño.

B) Animaremos a seguir tosiendo.

C) Realizaremos RCP.

D) Ninguna es correcta.

6 . ¿Qué práctica ayuda a reducir los tiempos muertos en cocina?

A) Esperar a que lleguen los pedidos.

B) Revisar redes sociales durante el turno.

C) Asignar tareas secundarias en momentos tranquilos.

D) Permitir descansos sin planificación.

7 . ¿Cuál es una característica principal del liderazgo autocrático en cocina?

A) Se basa en la participación activa del equipo.

B) Es ideal para planificar eventos con tiempo.

C) El líder centraliza la toma de decisiones.

D) Promueve la creatividad entre los empleados.

8 . Según la normativa estatal, ¿quién es el responsable de que los manipuladores tengan la formación adecuada para el desempeño de sus funciones?

A) Del centro de estudios donde obtienen el certificado de manipulador.

B) De los manipuladores.

C) De la empresa donde trabaje el manipulador.

D) De Sanidad.

9 . ¿Cuál es una forma eficaz de manejar una queja de un cliente?

A) Ignorarla si es menor.

B) Reaccionar de forma defensiva.

C) Escuchar con empatía y ofrecer una solución.

D) Culpar al cocinero de inmediato.

10 . ¿Qué es importante en una delegación efectiva?

A) Repartir tareas al azar.

B) Asignar tareas sin explicar objetivos.

C) Confiar ciegamente en todos los empleados.

D) Conocer las fortalezas de cada miembro del equipo.